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L’usure des articulations est causée par une dégénérescence du cartilage articulaire. L’équilibre entre la construction et la dégradation du cartilage est perturbé. C’est le résultat d’une combinaison de dommages aux articulations et d’une usure normale. Parfois, l’usure du cartilage est si forte que l’os est également affecté. Plus une personne ou un animal vieillit, plus le risque d’usure des articulations est grand. L’élasticité du cartilage est d’une importance capitale, car elle protège les os contre les légers chocs causés par vos mouvements et facilite les mouvements d’un os (extrémité) sur l’autre. L’apparition de l’arthrose peut être attribuée au vieillissement, à une blessure récurrente et à l’alimentation.
Pour renouveler continuellement le cartilage, un élément est d’une importance capitale : le silicium. Plus l’homme et/ou l’animal vieillit, plus il est difficile d’absorber le silicium dans le corps, et ce qui s’ajoute à cela, c’est que dans l’alimentation moderne, il y a peu de silicium absorbable. Le silicium est essentiel pour la production de fibres de collagène qui forment le cartilage. Un manque de silicium signifie donc aussi un manque de collagène, qui est justement la substance adhésive qui doit maintenir ensemble les molécules de notre cartilage.
La formation de plus de tissu conjonctif (plus de collagène) a pour conséquence que les ligaments, les capsules et les tendons deviennent plus forts, ainsi que l’os devient plus fort (densité osseuse plus élevée). De plus, les protéines du tissu conjonctif sont essentielles pour la flexibilité de l’os.
Le minéral Silicium
Le silicium (symbole chimique : Si ; terme anglais : silicon) est, après l’oxygène, l’élément le plus courant sur terre. La croûte terrestre est composée de 27,7 % de silicium. C’est considérablement plus que le carbone qui ne représente que 0,0018 % de la croûte terrestre. Le composé de silicium le plus courant est le SiO2 (dioxyde de silicium ou acide silicique). Les sels d’acide silicique sont des silicates. Les silicates s’hydrolysent dans un environnement aqueux en formes oligomères d’acide silicique.
Seules les formes moléculaires petites d’acide silicique sont biologiquement absorbables. Cela vaut pour les plantes, les humains et les animaux. Surtout l’acide monosilicique, disilicique et trisilicique est bien absorbable biologiquement. Dans la suite de cet article informatif sur le silicium, le terme silicium désigne la combinaison d’acide monosilicique, disilicique et trisilicique.
Le plancton comme exemple
Un exemple convaincant de l’importance du silicium pour le règne végétal est le plancton. Ainsi, 40 % du phytoplancton dépend de l’acide silicique oligomère. Les cellules ont besoin d’un métabolisme actif du silicium pour survivre. Et sans silicium, une grande partie du phytoplancton disparaîtrait, entraînant la perte de toute la chaîne alimentaire dans l’océan.
Le phytoplancton est également responsable de 40 % de la production d’oxygène sur terre, de sorte que la conclusion doit être que sans silicium, aucune vie sur terre ne serait possible.
Silicium et le corps
Les premiers signes d’une carence en silicium se trouvent généralement dans la peau, les cheveux (lisez pelage chez les chevaux) et les ongles (lisez sabots chez les chevaux). La peau et les cheveux perdent leur force et leur élasticité et les ongles deviennent friables et cassants. Ces symptômes sont fréquents chez les personnes âgées, car la concentration de silicium dans le sang diminue avec l’âge.
La supplémentation en aliments contenant du silicium annule cet effet et la peau, les cheveux et les ongles s’amélioreront visiblement.
Un phénomène plus grave, qui est également principalement le résultat d’une carence en silicium et qui accompagne également le vieillissement, est l’arthrose.
Arthrose et articulations
L’usure des articulations est causée par une dégénérescence du cartilage articulaire. L’équilibre entre la construction et la dégradation du cartilage est perturbé.
C’est le résultat d’une combinaison de dommages aux articulations et d’une usure normale. Parfois, l’usure du cartilage est si forte que l’os est également affecté. Plus une personne ou un animal vieillit, plus le risque d’usure des articulations est grand.
Raide et rigide
Les personnes et les animaux âgés sont souvent raides et rigides dans les articulations, surtout en se levant. L’une des causes est que le cartilage mou qui se trouve à l’extrémité d’un os est endommagé.
Le cartilage est la couche élastique douce dans les articulations que l’on trouve par exemple en mangeant du poulet. C’est une substance caoutchouteuse, légèrement translucide.
Le corps est constamment en mouvement. L’appareil locomoteur et donc la fonction articulaire déterminent en grande partie la liberté de mouvement. Les problèmes avec l’appareil locomoteur peuvent sérieusement limiter cette fonction.
L’élasticité
L’élasticité du cartilage est d’une importance capitale, car elle protège les os contre les légers chocs causés par vos mouvements et facilite les mouvements d’un os (extrémité) sur l’autre.
Le cartilage est un tissu unique dans le corps, car il ne contient pas de vaisseaux sanguins ni de nerfs. En conséquence, l’apport de nutriments est souvent insuffisant.
Lorsque le cartilage est examiné au microscope, il ressemble à une éponge. Mais lorsque l’articulation est au repos, le cartilage est rempli de liquide. Au moment où l’articulation subit un choc ou est soumise à une pression, le liquide disparaît du cartilage, comme si une éponge remplie d’eau était pressée.
Dans un processus sain, le liquide revient dans le cartilage lorsque la pression diminue, mais en cas de surcharge chronique, il peut y avoir une forte production de radicaux libres. Ces radicaux libres oxydent dans le liquide synovial les grandes molécules de cartilage, réduisant ainsi l’effet éponge ; le liquide disparaît peu à peu.
Le tissu spongieux devient sec et cassant et perd son élasticité. Les chocs et frottements récurrents endommagent de plus en plus le cartilage sec et finissent par le faire disparaître. Les extrémités osseuses ne sont alors plus protégées et l’os lui-même est affecté et commence à se déformer.
Douleur
Le résultat est la douleur, qui peut être la cause d’une diminution de l’activité physique, et cette activité physique est justement nécessaire pour maintenir les articulations souples.
C’est ainsi qu’une spirale descendante de dégénérescence (vieillissement et usure) se met en place.
D’autres symptômes ou phénomènes peuvent également se produire, tels que des inflammations, des déformations, etc.
L’approche médicale habituelle consiste alors à prescrire divers analgésiques et/ou anti-inflammatoires, et en raison des divers effets secondaires de ces médicaments, une sorte de montagnes russes de médicaments se met en place. Bon pour la pharmacie, mais pas bon pour l’homme et/ou l’animal.
La conception médicale courante est que l’arthrose est irréversible (donc incurable) et que tout ce que l’on peut faire est de ralentir son développement.
Que l’arthrose soit irréversible est une idée fausse !
Le principal composant du cartilage est l’eau. Le reste est constitué de fibres de tissu conjonctif de collagène (substance adhésive) et de glycoprotéines (protéines sucrées) qui sont principalement composées de polysaccharides (sucres complexes).
Il s’agit de grandes molécules composées de sucres et de protéines, qui forment le tissu dans lequel le liquide circule.
Le cartilage est formé par les chondrocytes (cellules cartilagineuses) qui doivent s’assurer qu’il y a suffisamment de cartilage et qui doivent purifier le cartilage du collagène et des glycoprotéines devenus trop vieux.
L’apparition de l’arthrose
L’apparition de l’arthrose peut être attribuée au vieillissement, à une blessure récurrente et à l’alimentation.
Pour renouveler continuellement le cartilage, un élément est d’une importance capitale : le silicium (silice).
Plus l’homme et/ou l’animal vieillit, plus il est difficile d’absorber le silicium dans le corps, et ce qui s’ajoute à cela, c’est que dans l’alimentation moderne, il y a peu de silicium absorbable.
Cela est dû au fait que, à mesure que l’homme et/ou l’animal vieillit, de moins en moins d’un certain acide est produit, ce qui est nécessaire pour absorber le silicium dans le corps. Cela entraîne une carence en silicium.
Production de fibres de collagène
Le silicium est cependant d’une importance capitale pour la production de fibres de collagène qui forment le cartilage. Un manque de silicium signifie donc aussi un manque de collagène, qui est justement la substance adhésive qui doit maintenir ensemble les molécules de notre cartilage.
Le silicium stimule la production de nouvelles cellules osseuses et ralentit la désintégration osseuse. De plus, le silicium donne un coup de pouce au métabolisme du calcium et de la vitamine D.
Cela a également pour conséquence que les fractures guérissent mieux et plus rapidement.
La formation de plus de tissu conjonctif (plus de collagène) a pour conséquence que les ligaments, les capsules et les tendons deviennent plus forts, ainsi que l’os devient plus fort (densité osseuse plus élevée). De plus, les protéines du tissu conjonctif sont essentielles pour la flexibilité de l’os.
Ostéoporose
L’ostéoporose est une maladie osseuse. Dans l’ostéoporose, la quantité de tissu osseux et généralement aussi sa cohésion sont réduites. À tel point qu’une déformation du squelette se produit déjà avec une faible charge. Un facteur important est la masse osseuse maximale. Elle détermine si une personne sera confrontée à des fractures ostéoporotiques à un âge avancé. Cette masse osseuse est atteinte entre vingt et trente ans. Après avoir atteint la masse osseuse maximale, la masse osseuse reste stable pendant quelques années, puis une période de perte osseuse commence. La majeure partie de la prévention de l’ostéoporose doit donc avoir lieu au cours des trente premières années de vie (chez les chevaux, les sept premières années).
Outre les facteurs génétiques (innés), la masse osseuse est déterminée par l’activité physique et l’alimentation. En plus du calcium, le phosphore, le magnésium, le bore, le manganèse, le zinc, le cuivre et le silicium jouent un rôle important. Un apport suffisant en calcium dans l’alimentation est très important.
Pour l’absorption du calcium, le silicium joue un rôle important. Le silicium fonctionne en quelque sorte comme un moyen de transport dans le corps, permettant une meilleure absorption du calcium et sa diffusion dans tout le corps. Un effet similaire est observé lors de l’administration d’un engrais foliaire contenant du silicium, par exemple dans la culture des pommes. L’effet est qu’il y a plus de calcium dans la pomme, avec toutes les conséquences positives que cela implique.
La relation entre l’acide silicique et d’autres minéraux
Le silicium a des interactions avec divers autres minéraux, tels que le calcium, le magnésium, le bore, le phosphate, le zinc et le cuivre. Presque toutes les données proviennent d’études animales.
Emmerick et al. (1990) ont montré que l’administration de silicium supplémentaire entraînait une augmentation du cuivre et des effets liés au cuivre.
Najda et al. (1992) ont observé des résultats similaires concernant le cuivre. Ils ont également observé une concentration plus élevée de fer due à l’administration de silicium supplémentaire, tandis que le taux de zinc diminuait. Un an plus tard, ils ont constaté que l’administration de métasilicate supplémentaire entraînait une diminution du taux de magnésium et une augmentation du taux de calcium dans le sérum.
Dans un article de Calcomme et al. (1997), il apparaît que l’administration d’acide silicique biologiquement absorbable (stabilisé) entraîne une augmentation modérée du phosphore (P) et du magnésium (Mg). Plus important encore, l’augmentation du calcium : elle était proportionnelle à l’augmentation de la concentration de silicium dans le sérum.
Seaborn et Nielsen ont montré chez les rats qu’une alimentation déficiente en silicium entraînait une diminution des minéraux dans le tissu osseux, tels que le calcium, le cuivre, le zinc, le potassium et le phosphore.
McCrady (2003) a montré chez les rats que la supplémentation en silicium augmentait les concentrations de calcium, de phosphore et de magnésium dans les vertèbres et le crâne.
Silicium et Alzheimer
Une supplémentation élevée en silicium peut réduire le risque de développer la maladie d’Alzheimer (American Journal of Clinical Nutrition). Bien qu’il ne soit pas connu que le silicium ait un effet direct sur le fonctionnement du cerveau, il apparaît que le silicium lie l’aluminium et permet son élimination par l’urine. L’aluminium est un métal très toxique qui joue un rôle dans le développement de la maladie d’Alzheimer et d’autres formes de démence. Le silicium empêche l’accumulation d’aluminium.
Il est intéressant de noter la participation de plus de 7500 femmes françaises de 75 ans et plus à une étude. Dans cette étude, une estimation de la quantité de dioxyde de silicium consommée par jour a été faite au début. La quantité à laquelle chaque participante à l’étude était exposée quotidiennement via l’eau potable. Les femmes qui consommaient moins d’eau contenant du silicium avaient de moins bons résultats. Cela dans le cadre de leur fonction cognitive. Tout cela en comparaison avec les femmes qui consommaient une dose plus élevée de l’eau potable.
Un sous-groupe de la population a été suivi pendant une période de 7 ans. Il est apparu que la consommation de silicium déterminait le degré de risque de développer la maladie d’Alzheimer.
Aspects de sécurité
De 2005 à 2009, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a examiné la sécurité, la toxicité et les quantités admissibles de silicium dans les applications humaines. Cette étude a montré que le silicium sous forme de silicates et d’acide silicique peut être considéré comme totalement sûr. Il a également été vérifié si le silicium figurait sur une liste de dopage. Cela ne s’est pas avéré être le cas pour l’homme. On peut donc supposer que cela vaut également pour les chevaux.
Silicium dans l’environnement
Le silicium est, comme mentionné ci-dessus, après l’oxygène, l’élément le plus courant sur terre. C’est une substance de base importante pour le sable. Le dioxyde de silicium, présent dans les cristaux de quartz du sable, ne peut pas être consommé par les chevaux, il n’est pas bio-absorbable, ce qui le rend inutile en tant qu’aliment.
Plantes
Les plantes utilisent cependant le silicium pour renforcer leurs parois cellulaires. Grâce à ces plantes et à leur régime alimentaire normal, les chevaux reçoivent de petites quantités de ce minéral essentiel, mais il semble que dans l’alimentation qui parvient aux chevaux par des canaux commerciaux, il y ait de moins en moins de silicium bio-absorbable disponible.
Malgré sa présence dans la nature, on sait étonnamment peu de choses sur l’importance nutritionnelle du silicium dans l’alimentation des mammifères. Cela dit, l’Institut américain de la nutrition a récemment reformulé ses formules publiées pour mener des expériences avec des rongeurs avec des régimes alimentaires purs en décidant d’ajouter le silicium comme nutriment essentiel.
Ce changement était le résultat d’une recherche montrant que le silicium interagissait avec d’autres nutriments avec toutes les conséquences positives possibles.
Silicium dans les os et le tissu conjonctif
La plupart des gens pensent qu’un os est principalement formé par les minéraux calcium et phosphore. Bien sûr, il y a beaucoup plus de composants qui font partie de l’os que ces deux éléments. Pour commencer, l’os est constamment en mouvement dans le sens où les parties anciennes ou endommagées sont remplacées par de nouvelles parties saines.
Le silicium joue un rôle dans la formation de nouveaux os et le processus de calcification. Il est intéressant de noter que dans les premiers stades de la calcification, les quantités de silicium et de calcium sont faibles, mais à mesure que le processus de minéralisation progresse, elles augmentent. Cependant, à mesure que l’os vieillit et atteint sa pleine maturité, la concentration de silicium diminue, tandis que la quantité de calcium reste la même.
Le rôle exact doit encore être déterminé.
Cependant, il semble que le silicium soit particulièrement important pour le jeune cheval encore en développement et dont le squelette est encore soumis à des changements rapides. Cette théorie selon laquelle le silicium est impliqué dans un stade précoce de la formation osseuse est soutenue par des études menées sur des poulets. Les poulets dans ces études ont été soumis à un régime pauvre en silicium. Cela a conduit à une structure osseuse anormale.
Alors que le rôle du silicium dans le processus de minéralisation des os est souligné, il apparaît que le silicium joue également un rôle important dans la formation de la matrice de collagène des os et des vaisseaux sanguins. La formation de cette matrice est nécessaire pour éviter que le tissu conjonctif ne devienne fragile et sensible aux dommages.
Lorsqu’il y a une carence en silicium dans l’alimentation, il apparaît que la formation de la matrice est limitée ; les conséquences de cela sont même plus importantes que celles résultant de l’absence de silicium dans le processus de minéralisation. Dans les structures de tissu conjonctif des os et des vaisseaux sanguins, il apparaît que la formation et la croissance de l’os soutenues par le silicium sont principalement dues à l’augmentation de la concentration de collagène.
La formation de glycosaminoglycanes, la principale molécule polymère de la matrice osseuse, nécessite également du silicium. Encore une fois, si les poulets étaient nourris avec un régime déficient en silicium, il s’est avéré que la quantité de collagène dans les os était réduite. De même, la quantité de cartilage dans les articulations était réduite par rapport aux poulets qui avaient reçu du silicium supplémentaire dans leur alimentation.
Au niveau moléculaire, il a été démontré que le silicium est présent dans les mucopolysaccharides et est en partie responsable de la formation de cartilage dans les articulations et le tissu conjonctif.
Il est donc une partie intégrante du complexe protéique mucopolysaccharide et la formation de collagène et de tissu conjonctif est stimulée par le silicium.
Problèmes osseux chez les chiens : silicium
SilicaDogs est un aliment complémentaire pour animaux avec du silicium. Il est bon pour des articulations souples et des os solides. Il contribue également à la condition générale de votre chien.
Le silicium améliore l’équilibre de votre chien. Ce minéral est d’une grande importance pour la santé de votre chien. De plus, votre chien reste en bonne condition de manière naturelle.
